Malzemeler:

• 10-12 adet mandalinadan biraz büyük patates
• 1 silme çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet kırmızı lahana
• Tuz
• Karabiber 
• 1 adet limon
• Dilediğiniz kadar mısır

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve içine tuz attığınız suda haşlayın.

2. Patatesler haşlandıktan sonra süzün, içine tereyağ ekleyip püre haline getirin.

3. Patates püresinin 2/3 sini alıp borcama koyun, üzerinden bastırıp düzleştirin.

4. Havuçları soyup rendeleyin ve 1 kaşık zeytinyağında rengi soluncaya kadar kavurun. İçine tuz, çok çok az karabiber, 1/2 limon suyu ve kalan patatesin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Borcamdaki patatesin üzerine koyup bastırın.

5. Kırmızı lahananın yarısından biraz fazlasını (küçükse tamamını) birkaç parçaya bölüp robota atın, içine 1/2 limon, tuz, 1 kaşık zeytinyağı ve az karabiber ekleyip incecik kıydırın.

6. Kırmızı lahanayı kalan patetes ile karıştırıp en üste koyun, üzerini düzleştirip mısır serpiştirin.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 4-5 adet taze soğan
• 1 adet limon
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Kuru fesleğen
• Tuz
  

Hazırlanışı:

• Patatesler haşlanır. ( Haşlama suyuna 2-3 çorba kaşığı sirke ilave etmeyi unutmayın)
• Haşlanan patatesler ve taze soğanlar doğranarak servis kabına alınır.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz, hardal ve fesleğen iyice karıştırılarak salatanın sosu hazırlanır.
• Patateslerin üzerine gezdirildikten sonra karıştırılarak servis yapılır.

• 1 adet orta boy kırmızı lahana
• Sirke
• Kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2-3 diş sarımsak (istenirse)

Yapılışı:

1. Kırmızı lahana yıkanıp doğranır, iri tuzla ovulur. Kavanoza alınıp üzerine sirke konur ve zeytinyağ gezdirilir. Kavanozun ağzı sıkıca kapatılıp 1-2 gün buzdolabında bekletilir.
2. Havuçlar rendelenir. Üzerine kırmızı lahana turşusu ve zeytin konur. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuz ile hazırlanan sos dökülür.

Son olarak tuzunu ilave edip servis yapın.