Kayısılı Tart

Malzemeler;

Fındıklı Tart Hamuru için: 250 gr Toz fındık, 175 gr margarin, 175 gr un , 140 gr pudra şekeri, 2 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon, 1 çay kaşığı tarçın

Sos için: 400 gr kayısı marmeladı

Fındıklı tart hamuru için limon rendelenir ve suyu sıkılır. Limon suyu ve rendesi diğer malzemelerle birlikte karıştırılır, hamur istenilen kıvama gelinceye kadar elde yoğrulur. 30 dakika dolapta dinlendirilir. Hamur merdaneyle açılır, tart kalıbına yerleştirilir ve hamurun fazlası alınır, üst yüzey süslemesi için saklanır. Tart hamurunun içi kayısı marmeladı ile doldurulur. Artan hamur tırtıllı kesici yardımıyla gösterilen şekilde kesilir. Kesilen tırtıllı hamur şeritleri ile tartın üzerine şekiller verilir. 180 C'lik fırında 35-40 dakika pişirilir.

Kolay gelsin...

Kaynak: Güneş
Nevin Terzioğlu

Malzemeler:

• 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 kase kıyılmış arpacık soğanı ya da kırmızı soğan
• 1 demet, sapları alınmış taze ıspanak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1/2 bardak süt
• 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı parmesan peyniri (ya da sevdiğiniz bir peynir)

Hazırlanışı:

• Yağı büyükçe bir tencerede ya da fırında orta ateşte kızdırın. Arpacık soğanını ekleyin; yaklaşık 30 saniye kadar karıştırın. Ispanağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.

• Tereyağını küçük bir tavada orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kadar pürüzsüz olana kadar karıştırarak pişirin. Sütü, hindistan cevizini, tuzu ve biberi ekleyin, sürekli çırparak yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.

• Ispanak ile hazırladığınız sosu karıştırın. Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyerek servis edin.

Besin Değerleri:

• Kalori: 184
• Karbonhidrat: 10g
• Yağ: 13g
• Protein: 9g
• Kolesterol: 24mg
• Diyet Lifi: 4g
• Potasyum: 723mg
• Sodyum: 397mg