Malzemeler:

-1 tatlı kaşığı salep
- 1/3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt

Üstü İçin:

- Tarçın
- Toz Kırmızı Biber

Hazırlanışı:

1. Bir tencerede şeker ve salep karıştırılır.
2. Ilık su eklenip, topaklanmaması için iyice karıştırılır.
3. Şeker eridiğinde süt eklenip, ocakta salep eriyip, süt kaynayana kadar pişirilir.
4. Fincanlara paylaştırılıp üzerine tarçın ve toz kırmızı biber serpilir.

Notlar

- Tarifte bahsedilen salep saftır