fav. | | Create free blog ( Türkçe , Deutsch , Español )

Bir Yemek Fenomeni

KAHVALTILAR, ÖĞLE YEMEĞİNE ÖZEL... AKŞAM YEMEĞİ, ÖZEL MİSAFİRLER İÇİN... 5 ÇAYLARI İÇİN HAMUR İŞLERİ... DAMAK TADINA DÜŞKÜNLERE...

Özel Arama
Ana Sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki | sonraki >

Peynirli Üçgen Börek

13 Kasım 2008 13:02 | İmge | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , , , , , , ,  

Peynirli Üçgen Börek Malzemeler:

Hamur İçin :

  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gr)
  • 1 kg un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • Katı yağ (tereyağı, margarin)

Börek Harcı İçin :

  • 1 kalıp beyaz peynir, ezilmiş
  • 1 demet maydanoz, ince ince doğranmış

Üzerlerine :

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı:

  • Mayayı ufak bir kasenin içindeki ılık suda eritin.
  • Un, sıvı yağ, yoğurt, erimiş maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak oldukça yumuşak bir hamur yapın.
  • Hamuru hiç bekletmeden 12 bezeye ayırın. Bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın (hamur yağlı olduğu için kolay açılıyor).
  • Açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün. Açılan yufkayı bohça şeklinde katlayıp bir kare elde edin.
  • Peyniri ve maydanozu karıştırın. Karenin her bir köşesine birer tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Bu köşeleri ortada birleştirerek bir kareden dörder üçgen elde edin.
  • Bu işlemi kalan 11 beze için de tekrarlayıp, hepsini tepsilere dizin. Üçgenleri kat yerlerinden kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
    • « Zeytinyağlı Pırasa
    Kabak Tatlılı Pasta »

    İlgili yazılar

    © Bir Yemek Fenomeni - Bloggum ile yapıldı - abone ol :RSS, Yorumlar RSS