• Malzemeler:
• 1,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket (42gr) yaş maya veya 2 yemek kaşığı toz maya
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 yemek kaşığı margarin/tereyağı (125gr) küçük parçalara kesilmiş
• 3 yemek kaşığı margarin/tereyağı, erimiş
• 2 veya 3  yumurtanın sarısı
• 100gr rendelenmiş çerkez peyniri veya cheddar peynir
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Üzerleri için 1 yumurtanın sarısı+1 yemek kaşığı su

Hazırlanışı:

• Sütü ılıtın. İçine 2 yemek kaşığı şekeri koyun. Ardından mayayı ilave edip hepsinin erimesini sağlayın. (Toz maya ise 10 dakika kadar bekleyin.)
• Un, 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve yağ parçalarını mikserle  karıştırın.  Mayayı ve 2 yumurtanın sarısını ilave edip bir süre daha karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kaba alın. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1,5-2 saat veya buzdolabında 4 saat bekletin.
• Hamuru hafif unlanmış bir yerde bir dikdörtgen elde edecek şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine fırçayla erimiş yağı sürün. Rendelenmiş peyniri, kekik ve karabiberi serpin. Hamuru enlemesine ikiye katlayın. Tekrar açın.
• Hamurdan 25 cm uzunluğunda 1 cm genişliğinde parçalar kesin. Bu parçaların her iki yanından tutarak çevirin. Daha sonra her bir parçayı sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Aynı işlemi kalanlar için de tekrar edin.
• Bir yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı suyu çırpın. Bunu çöreklerin üzerine sürün. Tepsiyi önceden ısınmış 190 derecedeki fırına koyup üzerleri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika)