fav. | | Create free blog ( Türkçe , Deutsch , Español )

Bir Yemek Fenomeni

KAHVALTILAR, ÖĞLE YEMEĞİNE ÖZEL... AKŞAM YEMEĞİ, ÖZEL MİSAFİRLER İÇİN... 5 ÇAYLARI İÇİN HAMUR İŞLERİ... DAMAK TADINA DÜŞKÜNLERE...

Özel Arama
Ana Sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki | sonraki >

Milföylü Talaş Böreği

14 Kasım 2008 11:35 | İmge | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , , , , , ,  

Milföylü Talaş Böreği Malzemeler:

  • 15 adet milföy hamuru
  • 750 gr kuzu kuşbaşı et
  • 250 gr haşlanmış bezelye
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı doğranmış dereotu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörek otu

    • Hazırlanışı:

  • Etleri yıkayıp tencereye koyun (eğer et çok yağlı ise yağlarını temizleyin).
  • Etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin.
  • Havuçların kabuklarını kazıyın. Bezelye büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Bunu pişmekte olan etin üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  • Bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. Ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin.
  • Buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin (etler soğurken milföyler de çözülmüş olacaktır).
  • Hamurların ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyun ve bohça gibi kapatın. Kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 C fırında pişirin.
    • « Makarna Salatası
    Vişne Kompostosu »

    İlgili yazılar

    © Bir Yemek Fenomeni - Bloggum ile yapıldı - abone ol :RSS, Yorumlar RSS