fav. | | Create free blog ( Türkçe , Deutsch , Español )

Bir Yemek Fenomeni

KAHVALTILAR, ÖĞLE YEMEĞİNE ÖZEL... AKŞAM YEMEĞİ, ÖZEL MİSAFİRLER İÇİN... 5 ÇAYLARI İÇİN HAMUR İŞLERİ... DAMAK TADINA DÜŞKÜNLERE...

Özel Arama
Ana Sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki | sonraki >

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

14 Kasım 2008 13:07 | İmge | 0 fav | 0 yorum | etiket: , , , , ,  

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru fasulye (Erzincan olması tercih sebebidir)
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 dilim çemenleri alınmış pastırma (Benim aldığım pastırmalar 20 cm uzunluğunda. Daha küçük olanlarından kullanacaksanız pastırma adedini keyfinize göre arttırın.)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 fiske kimyon (gazını alması için)
  • 2 adet kesme şeker
  • Tuz

    • Hazırlanışı:

  • Bir gece önceden kuru fasulyeleri çelik bir tencerede, üzerini 4 parmak aşan su içinde bekletin.
  • Ertesi gün şişen fasulyeleri aynı tencere içinde yumuşayana kadar pişirin. Süzdürün.
  • Güvecin içine kuru soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda şeffaflaşana kadar soteleyin.
  • Domates ve biber salçasını ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Süzdürdüğünüz fasulyeleri ve üzerini iki parmak geçene kadar sıcak su ekleyin.
  • Tuz, şeker ve kimyonla tatlandırın. Bir kere karıştırın ve parçalara ayırdığınız pastırmaları en üste yerleştirin. Üzerine aluminyum folyo örtün.
  • Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
    • « Çikolata
    Yeşil Sebzeli Pilav »

    İlgili yazılar

    © Bir Yemek Fenomeni - Bloggum ile yapıldı - abone ol :RSS, Yorumlar RSS