Etli Lahana Sarması
09 Mart 2009 12:29 | İmge | 0 fav | 0 yorum
| etiket:
et yemekleri
,
etli lahana sarması
,
etli lahana sarması tarifi
,
etli yemek tarifleri
,
tarif
,
tarifler
,
yemek
,
yemek tarifleri
,
yemekler
Malzemeler:
1 küçük boy lahana
Harcı için:
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
1er çay kaşığı nane ve kırmızı pul biber
1 avuç ayıklanmış maydanoz
1 domates
1 yemek kaşığı salça
tuz
Hazırlanışı:
Lahanayı 3 parçaya bölüp, kaynamış suda 2 dakika haşlayın.
Haşlanmış lahanaları soğuk suyun içine alıp, 30 saniye bekletip süzün.
Sarmanın içini hazırlamak için tüm harç malzemelerini karıştırın.
Lahanayı sarabileceğiniz boyutlarda yapraklarına ayırın.
Hazırlamış olduğunuz harçtan yeterli miktarda lahananın içine koyup sarın.
Sardığınız lahanaları tencereye dizip, üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte ortlama 1 saat kadar pişirin.
Not:
Lahana sarmalarının dağılmasını önlemek için tenceredeki sarmaların en üstüne porselen tabak kapatabilirsiniz.
