Malzemeler:

-1 litre süt

-1,5 su bardağı şeker

-3 çorba kaşığı un

-3 çorba kaşığı kakao
 
-3 yumurta

-1 paket vanilya

-Limon kabuğu rendesi

-Hindistancevizi

Hazırlanışı:

1- Un, şeker, kakao, limon kabuğu rendesi ve yumurta sarıları bir tencerede karıştırılır. (Yumurta akları başka bakır bir tencereye ayrılır.)

2- Yavaş yavaş süt konur. Karıştırarak pişirilir. Ateşten alınıp üzerine kapak örtülür (soğumaması için).

3- Yumurta akları çarpılır, katı kar haline getirilir. Sıcak kakaolu kremadan 2- 3 kepçe katılıp karıştırılır. Sonra kremanın hepsi konur.

4- Kaselere boşaltılıp hindistan cevizi ile süslenir.

Not: Kremayı, yumurtanın sarı ve aklarını ayırmadan daha kolay yapabilirsiniz. Ancak yukarıda anlatılan tarif, daha hafif ve bereketli olur.